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　　颱風“威馬遜”過後，海南賑災食品出現發黴麵包事件。海南省民政廳啟動問責制，對相關人員作出處理，並立即封存尚未發出的食品。今後能否杜絕類似事件？24日，記者跟隨一袋大米，從海口到瓊海，記錄賑災米發放的全過程。
　　大米送往災區前，先行質量檢測，檢驗報告與大米同時出發
　　【9：00 椰海大道糧油市場】
　　市場上，運輸車來來往往。檢驗員劉淇光、李華趕了50分鐘，從海南省糧油產品質量監督檢驗站來到這裡，直奔海南省糧油貿易公司的鋪面。
　　倉庫里，不同品種包裝的大米，堆成了小山。
　　海南省糧油貿易公司副總經理邢谷存熱情地迎上來，介紹各種大米的品牌、產地、價格、特點。邢谷存說，生產商都有質量檢驗報告，但為保證大米質量，送到災區前，要再次檢測。
　　劉淇光見一個米袋上標註的等級，與商家所報等級不同，拒絕檢驗。他仔細挑中4種大米。李華負責給這挑中的4種大米取樣，李華每種米隨機抽取5包，打開混合後，取樣米2公斤，共取樣米8公斤。
　　海南省糧油貿易公司總經理陳厚鵬介紹，颱風過後，海南省民政廳向公司採購大米，到24日，計劃運送災區大米1000多噸。昨天，一個品牌大米因為有陳宿味，被卡了下來。“今天，送昌江黎族自治縣200噸，瓊海110噸。”
　　10：30，劉淇光、李華離開市場，往單位趕。
　　【11：20 省糧油質量監督檢驗站】
　　取出樣品，李華和同事林燕、黃演開始緊張地檢驗。
　　在物理檢測室，林燕先給大米編號。而後，取出一些大米，在天平上稱重：51.87克。她把米倒進托盤，拿起鑷子，一個個挑揀破損米粒。20分鐘後，她把破損米粒放上天平：1.86克。由此得出結論：不完善粒占3.59%，超過3%的國家標準，不合格。
　　另一間屋子裡，李華在檢驗大米的色澤、口味、氣味。她蒸熟大米，嘗了嘗，認為大米口感不好，且有陳宿味，判定為不合格。“第三種大米中，黃粒米超標，也不合格。按國家標準，黃粒米不應超過1%。這種米達到1.3%。”李華說。
　　中午，三個人吃完盒飯，繼續檢查大米所含水分、糠粉、礦物質、帶殼稗米、稻穀粒、其他雜質含量。
　　“每個項目都要選2個樣本，進行平行試驗。兩個結果差距較大，要重新做試驗。”林燕說，以“不完善粒”為例，4個品種，選取8個樣本，每個樣本檢驗時間20分鐘，需要160分鐘。
　　檢驗站站長陳初良說：“經過3小時檢驗，4種大米中，3種不合格。”
　　14：30，檢驗報告打印完畢，傳給供貨商。16：30，供貨商裝好檢驗合格的大米，奔赴瓊海災區。
　　到達災區後，仔細核對檢測報告和產品合格證等
　　【18：10 瓊海市長坡鎮政府】
　　長坡鎮政府院內，停著十幾輛拖拉機。村委會幹部在焦急等待賑災米。
　　10分鐘後，一輛貨車駛入大院。車頭掛著紅幅：賑災糧。瓊海市食品藥品監督管理局長坡所負責人嚴文澤走上前，搬下一包大米，打開袋口。袋子里，裝著產品合格證。上寫：生產日期2014年5月19日，保質期三個月。
　　押運糧車的糧貿公司員工，遞上省檢測站的報告。嚴文澤一一核對品名。之後，他又檢查生產企業的營業執照、生產許可證、桂林市相關部門出具的檢驗報告複印件。
　　突然，嚴文澤發現，產品合格證寫的生產日期，與檢驗報告不符。檢驗報告上的生產日期是2014年5月27日，推後8天。對方一聽，急忙解釋：“進貨一次要買上百噸米，不可能是同一天生產。省檢驗站隨機抽樣時，看到的產品合格證，生產日期剛好是5月27日。
　　嚴文澤將情況反映給長坡鎮副鎮長鐘興珠。鐘興珠馬上向民政局、檢驗站核實後，這才認同供貨商的說法。
　　“卸車！”鐘興珠一聲喊，村幹部們頓時忙活起來。不一會兒，30噸大米被分到8個村委會。
　　【19：00 長坡鎮舊屯村符全安家】
　　村幹部把兩袋大米扛進符全安家。低矮的瓦房前，符全安和父母、弟弟激動得差點掉眼淚。
　　符家的房子本就是危房。颱風來後，房瓦被吹掉。屋裡漏雨，澆壞了被子、衣服、傢具。大米被泡，沒得吃，只能吃政府送來的麵包、八寶粥。“今晚可以好好吃一頓！”符全安打開火，半個多小時後，蒸出一鍋香噴噴的大米。
　　符全安一邊吃，一邊說：“家裡幾十棵橡膠，每年割膠能賣2000多元。樹全被吹倒，斷了經濟來源。”
　　鐘興珠說，長坡鎮距海邊不足10里，颱風給全鎮造成經濟損失3.5億元，其中海水養殖損失1.8億元，橡膠、胡椒等農作物損失1.639億元。
　　“海南省內市場上流通的糧食有96000噸，流通的成品油11000噸，足可保證災後糧油價格穩定。”海南省糧食局局長楊樹岷說，最大的責任是讓災區群眾及時、保質、保量吃上糧。目前，全省糧油國企可調配大米13000噸，能滿足災區群眾3個月口糧。此外，糧食企業每天從內地調運5000—6000噸糧食，包括2800—3000噸大米。
　　楊樹岷說，從國企採購的大米，質量有“雙保險”。一是糧食系統的檢測站檢測，二是食品藥品監督管理部門監督。他建議，愛心企業、團體、個人向災區捐贈大米，務必通過專業檢測部門，確保送往災區的每一粒米都是放心米。　　（原標題：安全米，這樣抵達（深閱讀））