颱風“威馬遜”過後,海南賑災食品出現發黴麵包事件。海南省民政廳啟動問責制,對相關人員作出處理,並立即封存尚未發出的食品。今後能否杜絕類似事件?24日,記者跟隨一袋大米,從海口到瓊海,記錄賑災米發放的全過程。
  大米送往災區前,先行質量檢測,檢驗報告與大米同時出發
  【9:00 椰海大道糧油市場】
  市場上,運輸車來來往往。檢驗員劉淇光、李華趕了50分鐘,從海南省糧油產品質量監督檢驗站來到這裡,直奔海南省糧油貿易公司的鋪面。
  倉庫里,不同品種包裝的大米,堆成了小山。
  海南省糧油貿易公司副總經理邢谷存熱情地迎上來,介紹各種大米的品牌、產地、價格、特點。邢谷存說,生產商都有質量檢驗報告,但為保證大米質量,送到災區前,要再次檢測。
  劉淇光見一個米袋上標註的等級,與商家所報等級不同,拒絕檢驗。他仔細挑中4種大米。李華負責給這挑中的4種大米取樣,李華每種米隨機抽取5包,打開混合後,取樣米2公斤,共取樣米8公斤。
  海南省糧油貿易公司總經理陳厚鵬介紹,颱風過後,海南省民政廳向公司採購大米,到24日,計劃運送災區大米1000多噸。昨天,一個品牌大米因為有陳宿味,被卡了下來。“今天,送昌江黎族自治縣200噸,瓊海110噸。”
  10:30,劉淇光、李華離開市場,往單位趕。
  【11:20 省糧油質量監督檢驗站】
  取出樣品,李華和同事林燕、黃演開始緊張地檢驗。
  在物理檢測室,林燕先給大米編號。而後,取出一些大米,在天平上稱重:51.87克。她把米倒進托盤,拿起鑷子,一個個挑揀破損米粒。20分鐘後,她把破損米粒放上天平:1.86克。由此得出結論:不完善粒占3.59%,超過3%的國家標準,不合格。
  另一間屋子裡,李華在檢驗大米的色澤、口味、氣味。她蒸熟大米,嘗了嘗,認為大米口感不好,且有陳宿味,判定為不合格。“第三種大米中,黃粒米超標,也不合格。按國家標準,黃粒米不應超過1%。這種米達到1.3%。”李華說。
  中午,三個人吃完盒飯,繼續檢查大米所含水分、糠粉、礦物質、帶殼稗米、稻穀粒、其他雜質含量。
  “每個項目都要選2個樣本,進行平行試驗。兩個結果差距較大,要重新做試驗。”林燕說,以“不完善粒”為例,4個品種,選取8個樣本,每個樣本檢驗時間20分鐘,需要160分鐘。
  檢驗站站長陳初良說:“經過3小時檢驗,4種大米中,3種不合格。”
  14:30,檢驗報告打印完畢,傳給供貨商。16:30,供貨商裝好檢驗合格的大米,奔赴瓊海災區。
  到達災區後,仔細核對檢測報告和產品合格證等
  【18:10 瓊海市長坡鎮政府】
  長坡鎮政府院內,停著十幾輛拖拉機。村委會幹部在焦急等待賑災米。
  10分鐘後,一輛貨車駛入大院。車頭掛著紅幅:賑災糧。瓊海市食品藥品監督管理局長坡所負責人嚴文澤走上前,搬下一包大米,打開袋口。袋子里,裝著產品合格證。上寫:生產日期2014年5月19日,保質期三個月。
  押運糧車的糧貿公司員工,遞上省檢測站的報告。嚴文澤一一核對品名。之後,他又檢查生產企業的營業執照、生產許可證、桂林市相關部門出具的檢驗報告複印件。
  突然,嚴文澤發現,產品合格證寫的生產日期,與檢驗報告不符。檢驗報告上的生產日期是2014年5月27日,推後8天。對方一聽,急忙解釋:“進貨一次要買上百噸米,不可能是同一天生產。省檢驗站隨機抽樣時,看到的產品合格證,生產日期剛好是5月27日。
  嚴文澤將情況反映給長坡鎮副鎮長鐘興珠。鐘興珠馬上向民政局、檢驗站核實後,這才認同供貨商的說法。
  “卸車!”鐘興珠一聲喊,村幹部們頓時忙活起來。不一會兒,30噸大米被分到8個村委會。
  【19:00 長坡鎮舊屯村符全安家】
  村幹部把兩袋大米扛進符全安家。低矮的瓦房前,符全安和父母、弟弟激動得差點掉眼淚。
  符家的房子本就是危房。颱風來後,房瓦被吹掉。屋裡漏雨,澆壞了被子、衣服、傢具。大米被泡,沒得吃,只能吃政府送來的麵包、八寶粥。“今晚可以好好吃一頓!”符全安打開火,半個多小時後,蒸出一鍋香噴噴的大米。
  符全安一邊吃,一邊說:“家裡幾十棵橡膠,每年割膠能賣2000多元。樹全被吹倒,斷了經濟來源。”
  鐘興珠說,長坡鎮距海邊不足10里,颱風給全鎮造成經濟損失3.5億元,其中海水養殖損失1.8億元,橡膠、胡椒等農作物損失1.639億元。
  “海南省內市場上流通的糧食有96000噸,流通的成品油11000噸,足可保證災後糧油價格穩定。”海南省糧食局局長楊樹岷說,最大的責任是讓災區群眾及時、保質、保量吃上糧。目前,全省糧油國企可調配大米13000噸,能滿足災區群眾3個月口糧。此外,糧食企業每天從內地調運5000—6000噸糧食,包括2800—3000噸大米。
  楊樹岷說,從國企採購的大米,質量有“雙保險”。一是糧食系統的檢測站檢測,二是食品藥品監督管理部門監督。他建議,愛心企業、團體、個人向災區捐贈大米,務必通過專業檢測部門,確保送往災區的每一粒米都是放心米。  (原標題:安全米,這樣抵達(深閱讀))
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